MAMARÒ

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Nome , MAMARÒ

Indirizzo , Via dei Sabelli, 26a

Telefono , 06/44340944

Descrizione e Specialita , La squadra MAMARÒ è composta da sommelier diplomati presso l'Associazione Italiana Sommelier, a garanzia di un'attenzione professionale tanto al servizio quanto alle materie prime, in un ambiente accogliente e informale Il pizzaiolo di MAMARÒ vanta oltre 10 anni di esperienza maturata nei migliori locali della Capitale. Diplomato presso l'Associazione Italiana Pizzaioli, propone un ricco menù che spazia dai classici della tradizione alle specialità più fantasiose, con la possibilità di scegliere tra le pizze basse alla romana e quelle alte della scuola napoletana, sapientemente lavorate a mano e cotte nel forno a legna. Abbiamo imparato che a garantire l’alta digeribilità della pizza è la lenta lievitazione.Ecco perché i nostri impasti maturano almeno 48 ore a bassa temperatura. Ricette differenziate danno vita a due diversi impasti per la preparazione delle pizze basse e di quelle alte: in entrambi i casi impieghiamo esclusivamente farine senza OGM, acqua, lievito, sale e olio extravergine di oliva. La sensazione di leggerezza è immediata e il risultato garantito.

Categoria , Informale

Tipologia , Pizzeria

Quartiere , San Lorenzo

Citta , Roma

Prezzo Medio , 20 euro

Riposo , non disponibile

Ferie , non disponibile

Carte di Credito , non disponibile

Zona Fumatori ,