Primo al Pigneto |
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Nome , Primo al Pigneto Indirizzo , Via del Pigneto 46 [clicca per la mappa] Telefono , 067013827 Descrizione e Specialita , dal loro sito: Lo chef, Marco Gallotta, rivisita la tradizione e propone una cucina alleggerita dai grassi e dalle cotture prolungate. Uno stile che punta ai sapori puri, semplici, ma intensi. Il punto di partenza è la tradizione, il gusto di piatti “di casa”, familiari e intimi, elaborati con attenzione e ripensati con stile e linearità. La ricerca è sui profumi del mediterraneo, sui condimenti e su una ristretta selezione di ottimi prodotti laziali. Agnello e cicoria di campo, cacio e pepe, eliche al ragu’ di faraona, polpo al tegame, trippa di baccala’ con fagioli, maialino al forno. Un interessante insieme di classicità e nuovo accompagnato da una scelta ragionata e ad ottimo rapporto qualità\prezzo di 250 vini. Categoria , Quattro Chiacchere Tipologia , Ristorante Quartiere , Pigneto Citta , Roma Prezzo Medio , 30 40 euro Riposo , Chiuso lunedi Ferie , non disponibile Carte di Credito , Si chiedere per conferma Zona Fumatori , Parcheggio , Tavoli Aperto , Accesso Disabili , PayTV , Prenotazione Obbligatoria , Prenotazione Consigliata , Sito Web , http://www.primoalpigneto.it/
Tags : Pigneto : Ristorante : Quattro - Chiacchere 
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